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蛋黄酥是酥皮月饼中的经典之作,也是我最爱的点心之一,豆沙包裹咸蛋黄做的馅料甜咸相宜,味道好到爆,颜值高,做了送给亲朋好友肯定会令他们刮目相看。蛋黄酥制作的步骤虽然多,但是都很容易掌握,就算是对于烘焙的...
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冰皮月饼最佳食用第一,第二天。第三天皮会略变硬,口感会变差。 制作冰皮有些粘手是正常的,做时加些手粉。但制作时特别粘手是饼皮没蒸透。 冰皮月饼做好建议放在冰箱冷藏半天后食用口感更佳。 如果你遇到的冰皮...
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做之前建议一定要看小贴士,解决很多疑惑和操作中可能出现的问题,有点长,请耐心看完! 这个饼皮的方子来自于晴天,下厨房找来找去没找到,于是就开一篇新的吧。这个饼皮非常的好用不黏手,而且回油也快,非常推荐...
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